YuruChurch 悠日教會: 禁食的好處 Benefits of Fasting

禁食的好處 Benefits of Fasting

"When you fast, do not look somber as the hypocrites do, for they disfigure their faces to show others they are fasting. Truly I tell you, they have received their reward in full. But when you fast, put oil on your head and wash your face, so that it will not be obvious to others that you are fasting, but only to your Father, who is unseen; and your Father, who sees what is done in secret, will reward you.
「你們禁食的時候，不可像那假冒為善的人，臉上帶著愁容；因為他們把臉弄得難看，故意叫人看出他們是禁食。我實在告訴你們，他們已經得了他們的賞賜。你禁食的時候，要梳頭洗臉，不叫人看出你禁食來，只叫你暗中的父看見；你父在暗中察看，必然報答你。」

使徒行傳 14:23 Paul and Barnabas appointed elders for them in each church and, with prayer and fasting, committed them to the Lord, in whom they had put their trust.
二人在各教會中選立了長老，又禁食禱告，就把他們交託所信的主。

馬可福音 9:29 He replied, "This kind can come out only by prayer. "
耶穌說：「非用禱告（有古卷加：禁食二字），這一類的鬼總不能出來（或作：不能趕出他去來）。」

以賽亞書 58:6 "Is not this the kind of fasting I have chosen: to loose the chains of injustice and untie the cords of the yoke, to set the oppressed free and break every yoke?
我所揀選的禁食不是要鬆開兇惡的繩，解下軛上的索，使被欺壓的得自由，折斷一切的軛嗎？

以斯拉記 8:21 - 23There, by the Ahava Canal, I proclaimed a fast, so that we might humble ourselves before our God and ask him for a safe journey for us and our children, with all our possessions. I was ashamed to ask the king for soldiers and horsemen to protect us from enemies on the road, because we had told the king, "The gracious hand of our God is on everyone who looks to him, but his great anger is against all who forsake him." So we fasted and petitioned our God about this, and he answered our prayer.
那時，我在亞哈瓦河邊宣告禁食，為要在我們神面前克苦己心，求他使我們和婦人孩子，並一切所有的，都得平坦的道路。我求王撥步兵馬兵幫助我們抵擋路上的仇敵，本以為羞恥；因我曾對王說：「我們神施恩的手必幫助一切尋求他的；但他的能力和忿怒必攻擊一切離棄他的。」所以我們禁食祈求我們的神，他就應允了我們。

約珥書 2:12 "Even now," declares the Lord, "return to me with all your heart, with fasting and weeping and mourning."
耶和華說：雖然如此，你們應當禁食、哭泣、悲哀，一心歸向我。

以斯帖記 4:16 "Go, gather together all the Jews who are in Susa, and fast for me. Do not eat or drink for three days, night or day. I and my attendants will fast as you do. When this is done, I will go to the king, even though it is against the law. And if I perish, I perish."
「你當去招聚書珊城所有的猶大人，為我禁食三晝三夜，不吃不喝；我和我的宮女也要這樣禁食。然後我違例進去見王，我若死就死吧！」

約珥書 1:14 Declare a holy fast; call a sacred assembly. Summon the elders and all who live in the land to the house of the Lord your God, and cry out to the Lord.
你們要分定禁食的日子，宣告嚴肅會，招聚長老和國中的一切居民到耶和華你們神的殿，向耶和華哀求。

使徒行傳 13:3 So after they had fasted and prayed, they placed their hands on them and sent them off.
於是禁食禱告，按手在他們頭上，就打發他們去了。

馬太福音 17:20 - 22He replied, "Because you have so little faith. Truly I tell you, if you have faith as small as a mustard seed, you can say to this mountain, 'Move from here to there,' and it will move. Nothing will be impossible for you. " Jesus Predicts His Death a Second Time When they came together in Galilee, he said to them, "The Son of Man is going to be delivered into the hands of men.
耶穌說：「是因你們的信心小。我實在告訴你們，你們若有信心，像一粒芥菜種，就是對這座山說：『你從這邊挪到那邊。』他也必挪去；並且你們沒有一件不能做的事了。至於這一類的鬼，若不禱告、禁食，他就不出來（或作：不能趕他出來）。」他們還住在加利利的時候，耶穌對門徒說：「人子將要被交在人手裡。

使徒行傳 13:2 While they were worshiping the Lord and fasting, the Holy Spirit said, "Set apart for me Barnabas and Saul for the work to which I have called them."
他們事奉主、禁食的時候，聖靈說：「要為我分派巴拿巴和掃羅，去做我召他們所做的工。」

尼希米記 1:4 When I heard these things, I sat down and wept. For some days I mourned and fasted and prayed before the God of heaven.
我聽見這話，就坐下哭泣，悲哀幾日，在天上的神面前禁食祈禱，說：

馬太福音 4:4 Jesus answered, "It is written: 'Man shall not live on bread alone, but on every word that comes from the mouth of God.' "
耶穌卻回答說：「經上記著說：人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」

以斯拉記 8:23 So we fasted and petitioned our God about this, and he answered our prayer.
所以我們禁食祈求我們的神，他就應允了我們。

以賽亞書 58:3 'Why have we fasted,' they say, 'and you have not seen it? Why have we humbled ourselves, and you have not noticed?' "Yet on the day of your fasting, you do as you please and exploit all your workers.
他們說：我們禁食，你為何不看見呢？我們刻苦己心，你為何不理會呢？看哪，你們禁食的日子仍求利益，勒逼人為你們做苦工。

路加福音 2:37 and then was a widow until she was eighty-four. She never left the temple but worshiped night and day, fasting and praying.
現在已經八十四歲（或作：就寡居了八十四年），並不離開聖殿，禁食祈求，晝夜事奉神。

約珥書 2:15 Blow the trumpet in Zion, declare a holy fast, call a sacred assembly.
你們要在錫安吹角，分定禁食的日子，宣告嚴肅會。

哥林多前書 7:5 Do not deprive each other except perhaps by mutual consent and for a time, so that you may devote yourselves to prayer. Then come together again so that Satan will not tempt you because of your lack of self-control.
夫妻不可彼此虧負，除非兩相情願，暫時分房，為要專心禱告方可；以後仍要同房，免得撒但趁著你們情不自禁，引誘你們。

馬太福音 4:2 After fasting forty days and forty nights, he was hungry.
他禁食四十晝夜，後來就餓了。

馬太福音 9:14 - 15Then John's disciples came and asked him, "How is it that we and the Pharisees fast often, but your disciples do not fast?" Jesus answered, "How can the guests of the bridegroom mourn while he is with them? The time will come when the bridegroom will be taken from them; then they will fast.
那時，約翰的門徒來見耶穌，說：「我們和法利賽人常常禁食，你的門徒倒不禁食，這是為什麼呢？」耶穌對他們說：「新郎和陪伴之人同在的時候，陪伴之人豈能哀慟呢？但日子將到，新郎要離開他們，那時候他們就要禁食。

詩篇 69:10 When I weep and fast, I must endure scorn;
我哭泣，以禁食刻苦我心；這倒算為我的羞辱。

但以理書 9:3 So I turned to the Lord God and pleaded with him in prayer and petition, in fasting, and in sackcloth and ashes.
我便禁食，披麻蒙灰，定意向主神祈禱懇求。

但以理書 10:3 I ate no choice food; no meat or wine touched my lips; and I used no lotions at all until the three weeks were over.
美味我沒有吃，酒肉沒有入我的口，也沒有用油抹我的身，直到滿了三個七日。

士師記 20:26 Then all the Israelites, the whole army, went up to Bethel, and there they sat weeping before the Lord. They fasted that day until evening and presented burnt offerings and fellowship offerings to the Lord.
以色列眾人就上到伯特利，坐在耶和華面前哭號，當日禁食直到晚上；又在耶和華面前獻燔祭和平安祭。

馬太福音 5:6 Blessed are those who hunger and thirst for righteousness, for they will be filled.
飢渴慕義的人有福了！因為他們必得飽足。

馬可福音 2:18 Now John's disciples and the Pharisees were fasting. Some people came and asked Jesus, "How is it that John's disciples and the disciples of the Pharisees are fasting, but yours are not?"
當下，約翰的門徒和法利賽人禁食。他們來問耶穌說：「約翰的門徒和法利賽人的門徒禁食，你的門徒倒不禁食，這是為什麼呢？」

歷代志下 20:3 Alarmed, Jehoshaphat resolved to inquire of the Lord, and he proclaimed a fast for all Judah.
約沙法便懼怕，定意尋求耶和華，在猶大全地宣告禁食。

馬太福音 4:1 - 4Then Jesus was led by the Spirit into the wilderness to be tempted by the devil. After fasting forty days and forty nights, he was hungry. The tempter came to him and said, "If you are the Son of God, tell these stones to become bread." Jesus answered, "It is written: 'Man shall not live on bread alone, but on every word that comes from the mouth of God.' "
當時，耶穌被聖靈引到曠野，受魔鬼的試探。他禁食四十晝夜，後來就餓了。那試探人的進前來，對他說：「你若是神的兒子，可以吩咐這些石頭變成食物。」耶穌卻回答說：「經上記著說：人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」

馬太福音 6:18 so that it will not be obvious to others that you are fasting, but only to your Father, who is unseen; and your Father, who sees what is done in secret, will reward you.
不叫人看出你禁食來，只叫你暗中的父看見；你父在暗中察看，必然報答你。」

路加福音 4:2 where for forty days he was tempted by the devil. He ate nothing during those days, and at the end of them he was hungry.
四十天受魔鬼的試探。那些日子沒有吃什麼；日子滿了，他就餓了。

使徒行傳 9:9 For three days he was blind, and did not eat or drink anything.
三日不能看見，也不吃也不喝。

出埃及記 34:28 Moses was there with the Lord forty days and forty nights without eating bread or drinking water. And he wrote on the tablets the words of the covenant-the Ten Commandments.
摩西在耶和華那裡四十晝夜，也不吃飯也不喝水。耶和華將這約的話，就是十條誡，寫在兩塊版上。

詩篇 35:13 Yet when they were ill, I put on sackcloth and humbled myself with fasting. When my prayers returned to me unanswered,
至於我，當他們有病的時候，我便穿麻衣，禁食，刻苦己心；我所求的都歸到自己的懷中。

馬太福音 4:1 - 11Then Jesus was led by the Spirit into the wilderness to be tempted by the devil. After fasting forty days and forty nights, he was hungry. The tempter came to him and said, "If you are the Son of God, tell these stones to become bread." Jesus answered, "It is written: 'Man shall not live on bread alone, but on every word that comes from the mouth of God.' " Then the devil took him to the holy city and had him stand on the highest point of the temple. "If you are the Son of God," he said, "throw yourself down. For it is written: " 'He will command his angels concerning you, and they will lift you up in their hands, so that you will not strike your foot against a stone.' " Jesus answered him, "It is also written: 'Do not put the Lord your God to the test.' " Again, the devil took him to a very high mountain and showed him all the kingdoms of the world and their splendor. "All this I will give you," he said, "if you will bow down and worship me." Jesus said to him, "Away from me, Satan! For it is written: 'Worship the Lord your God, and serve him only.' " Then the devil left him, and angels came and attended him.
當時，耶穌被聖靈引到曠野，受魔鬼的試探。他禁食四十晝夜，後來就餓了。那試探人的進前來，對他說：「你若是神的兒子，可以吩咐這些石頭變成食物。」耶穌卻回答說：「經上記著說：人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」魔鬼就帶他進了聖城，叫他站在殿頂（頂原文作翅）上，對他說：「你若是神的兒子，可以跳下去，因為經上記著：主要為你吩咐他的使者用手托著你，免得你的腳碰在石頭上。」耶穌對他說：「經上又記著說：『不可試探主你的神。』」魔鬼又帶他上了一座最高的山，將世上的萬國與萬國的榮華都指給他看，對他說：「你若俯伏拜我，我就把這一切都賜給你。」耶穌說：「撒但（撒但就是抵擋的意思，乃魔鬼的別名），退去吧！因為經上記著說：當拜主你的神，單要事奉他。」於是，魔鬼離了耶穌，有天使來伺候他。

路加福音 6:27 - 28"But to you who are listening I say: Love your enemies, do good to those who hate you, bless those who curse you, pray for those who mistreat you.
「只是我告訴你們這聽道的人，你們的仇敵，要愛他！恨你們的，要待他好！咒詛你們的，要為他祝福！凌辱你們的，要為他禱告！

哥林多前書 7:1 - 5Now for the matters you wrote about: "It is good for a man not to have sexual relations with a woman." But since sexual immorality is occurring, each man should have sexual relations with his own wife, and each woman with her own husband. The husband should fulfill his marital duty to his wife, and likewise the wife to her husband. The wife does not have authority over her own body but yields it to her husband. In the same way, the husband does not have authority over his own body but yields it to his wife. Do not deprive each other except perhaps by mutual consent and for a time, so that you may devote yourselves to prayer. Then come together again so that Satan will not tempt you because of your lack of self-control.
論到你們信上所提的事，我說男不近女倒好。但要免淫亂的事，男子當各有自己的妻子；女子也當各有自己的丈夫。丈夫當用合宜之分待妻子；妻子待丈夫也要如此。妻子沒有權柄主張自己的身子，乃在丈夫；丈夫也沒有權柄主張自己的身子，乃在妻子。夫妻不可彼此虧負，除非兩相情願，暫時分房，為要專心禱告方可；以後仍要同房，免得撒但趁著你們情不自禁，引誘你們。

哥林多前書 10:31 So whether you eat or drink or whatever you do, do it all for the glory of God.
所以，你們或吃或喝，無論做什麼，都要為榮耀神而行。

以斯拉記 8:21 There, by the Ahava Canal, I proclaimed a fast, so that we might humble ourselves before our God and ask him for a safe journey for us and our children, with all our possessions.
那時，我在亞哈瓦河邊宣告禁食，為要在我們神面前克苦己心，求他使我們和婦人孩子，並一切所有的，都得平坦的道路。

詩篇 51:1 - 5Have mercy on me, O God, according to your unfailing love; according to your great compassion blot out my transgressions. Wash away all my iniquity and cleanse me from my sin. For I know my transgressions, and my sin is always before me. Against you, you only, have I sinned and done what is evil in your sight; so you are right in your verdict and justified when you judge. Surely I was sinful at birth, sinful from the time my mother conceived me.
（大衛與拔示巴同室以後，先知拿單來見他；他作這詩，交與伶長。）神啊，求你按你的慈愛憐恤我！按你豐盛的慈悲塗抹我的過犯！求你將我的罪孽洗除淨盡，並潔除我的罪！因為，我知道我的過犯；我的罪常在我面前。我向你犯罪，惟獨得罪了你；在你眼前行了這惡，以致你責備我的時候顯為公義，判斷我的時候顯為清正。我是在罪孽裡生的，在我母親懷胎的時候就有了罪。

但以理書 10:2 - 3At that time I, Daniel, mourned for three weeks. I ate no choice food; no meat or wine touched my lips; and I used no lotions at all until the three weeks were over.
當那時，我但以理悲傷了三個七日。美味我沒有吃，酒肉沒有入我的口，也沒有用油抹我的身，直到滿了三個七日。

約拿書 3:5 The Ninevites believed God. A fast was proclaimed, and all of them, from the greatest to the least, put on sackcloth.
尼尼微人信服神，便宣告禁食，從最大的到至小的都穿麻衣（或作：披上麻布）。

馬太福音 6:16 "When you fast, do not look somber as the hypocrites do, for they disfigure their faces to show others they are fasting. Truly I tell you, they have received their reward in full.
「你們禁食的時候，不可像那假冒為善的人，臉上帶著愁容；因為他們把臉弄得難看，故意叫人看出他們是禁食。我實在告訴你們，他們已經得了他們的賞賜。

馬太福音 16:19 I will give you the keys of the kingdom of heaven; whatever you bind on earth will bebound in heaven, and whatever you loose on earth will be loosed in heaven.”
我要把天國的鑰匙給你，凡你在地上所捆綁的，在天上也要捆綁；凡你在地上所釋放的，在天上也要釋放。」

路加福音 5:33 They said to him, "John's disciples often fast and pray, and so do the disciples of the Pharisees, but yours go on eating and drinking."
他們說：「約翰的門徒屢次禁食祈禱，法利賽人的門徒也是這樣；惟獨你的門徒又吃又喝。」

路加福音 18:12 I fast twice a week and give a tenth of all I get.'
我一個禮拜禁食兩次，凡我所得的都捐上十分之一。』

使徒行傳 13:2 - 3While they were worshiping the Lord and fasting, the Holy Spirit said, "Set apart for me Barnabas and Saul for the work to which I have called them." So after they had fasted and prayed, they placed their hands on them and sent them off.
他們事奉主、禁食的時候，聖靈說：「要為我分派巴拿巴和掃羅，去做我召他們所做的工。」於是禁食禱告，按手在他們頭上，就打發他們去了。

哥林多前書 9:27 No, I strike a blow to my body and make it my slave so that after I have preached to others, I myself will not be disqualified for the prize.
我是攻克己身，叫身服我，恐怕我傳福音給別人，自己反被棄絕了。

腓立比書 3:8 What is more, I consider everything a loss because of the surpassing worth of knowing Christ Jesus my Lord, for whose sake I have lost all things. I consider them garbage, that I may gain Christ
不但如此，我也將萬事當作有損的，因我以認識我主基督耶穌為至寶。我為他已經丟棄萬事，看作糞土，為要得著基督；

撒母耳記下 12:21 His attendants asked him, "Why are you acting this way? While the child was alive, you fasted and wept, but now that the child is dead, you get up and eat!"
臣僕問他說：「你所行的是什麼意思？孩子活著的時候，你禁食哭泣；孩子死了，你倒起來吃飯。」

但以理書 6:18 Then the king returned to his palace and spent the night without eating and without any entertainment being brought to him. And he could not sleep.
王回宮，終夜禁食，無人拿樂器到他面前，並且睡不著覺。

'Why have we fasted,' they say, 'and you have not seen it? Why have we humbled ourselves, and you have not noticed?' "Yet on the day of your fasting, you do as you please and exploit all your workers. Your fasting ends in quarreling and strife, and in striking each other with wicked fists. You cannot fast as you do today and expect your voice to be heard on high. Is this the kind of fast I have chosen, only a day for people to humble themselves? Is it only for bowing one's head like a reed and for lying in sackcloth and ashes? Is that what you call a fast, a day acceptable to the Lord? "Is not this the kind of fasting I have chosen: to loose the chains of injustice and untie the cords of the yoke, to set the oppressed free and break every yoke? Is it not to share your food with the hungry and to provide the poor wanderer with shelter- when you see the naked, to clothe them, and not to turn away from your own flesh and blood?
他們說：我們禁食，你為何不看見呢？我們刻苦己心，你為何不理會呢？看哪，你們禁食的日子仍求利益，勒逼人為你們做苦工。你們禁食，卻互相爭競，以兇惡的拳頭打人。你們今日禁食，不得使你們的聲音聽聞於上。這樣禁食豈是我所揀選、使人刻苦己心的日子嗎？豈是叫人垂頭像葦子，用麻布和爐灰鋪在他以下嗎？你這可稱為禁食、為耶和華所悅納的日子嗎？我所揀選的禁食不是要鬆開兇惡的繩，解下軛上的索，使被欺壓的得自由，折斷一切的軛嗎？不是要把你的餅分給飢餓的人，將飄流的窮人接到你家中，見赤身的給他衣服遮體，顧恤自己的骨肉而不掩藏嗎？

以賽亞書 58:3 - 9'Why have we fasted,' they say, 'and you have not seen it? Why have we humbled ourselves, and you have not noticed?' "Yet on the day of your fasting, you do as you please and exploit all your workers. Your fasting ends in quarreling and strife, and in striking each other with wicked fists. You cannot fast as you do today and expect your voice to be heard on high. Is this the kind of fast I have chosen, only a day for people to humble themselves? Is it only for bowing one's head like a reed and for lying in sackcloth and ashes? Is that what you call a fast, a day acceptable to the Lord? "Is not this the kind of fasting I have chosen: to loose the chains of injustice and untie the cords of the yoke, to set the oppressed free and break every yoke? Is it not to share your food with the hungry and to provide the poor wanderer with shelter- when you see the naked, to clothe them, and not to turn away from your own flesh and blood? Then your light will break forth like the dawn, and your healing will quickly appear; then your righteousness will go before you, and the glory of the Lord will be your rear guard. Then you will call, and the Lord will answer; you will cry for help, and he will say: Here am I. "If you do away with the yoke of oppression, with the pointing finger and malicious talk,
他們說：我們禁食，你為何不看見呢？我們刻苦己心，你為何不理會呢？看哪，你們禁食的日子仍求利益，勒逼人為你們做苦工。你們禁食，卻互相爭競，以兇惡的拳頭打人。你們今日禁食，不得使你們的聲音聽聞於上。這樣禁食豈是我所揀選、使人刻苦己心的日子嗎？豈是叫人垂頭像葦子，用麻布和爐灰鋪在他以下嗎？你這可稱為禁食、為耶和華所悅納的日子嗎？我所揀選的禁食不是要鬆開兇惡的繩，解下軛上的索，使被欺壓的得自由，折斷一切的軛嗎？不是要把你的餅分給飢餓的人，將飄流的窮人接到你家中，見赤身的給他衣服遮體，顧恤自己的骨肉而不掩藏嗎？這樣，你的光就必發現如早晨的光；你所得的醫治要速速發明。你的公義必在你前面行；耶和華的榮光必作你的後盾。那時你求告，耶和華必應允；你呼求，他必說：我在這裡。你若從你中間除掉重軛和指摘人的指頭，並發惡言的事，

馬太福音 17:21 Jesus Predicts His Death a Second Time
至於這一類的鬼，若不禱告、禁食，他就不出來（或作：不能趕他出來）。」

出埃及記 24:18 Then Moses entered the cloud as he went on up the mountain. And he stayed on the mountain forty days and forty nights.
摩西進入雲中上山，在山上四十晝夜。

以斯拉記 8:23 So we fasted and petitioned our God about this, and he answered our prayer.
所以我們禁食祈求我們的神，他就應允了我們。

尼希米記 9:1 - 2On the twenty-fourth day of the same month, the Israelites gathered together, fasting and wearing sackcloth and putting dust on their heads. Those of Israelite descent had separated themselves from all foreigners. They stood in their places and confessed their sins and the sins of their ancestors.
這月二十四日，以色列人聚集禁食，身穿麻衣，頭蒙灰塵。以色列人（人：原文作種類）就與一切外邦人離絕，站著承認自己的罪惡和列祖的罪孽。

但以理書 9:3 So I turned to the Lord God and pleaded with him in prayer and petition, in fasting, and in sackcloth and ashes.
我便禁食，披麻蒙灰，定意向主神祈禱懇求。

馬太福音 4:2 After fasting forty days and forty nights, he was hungry.
他禁食四十晝夜，後來就餓了。

馬太福音 4:1 Then Jesus was led by the Spirit into the wilderness to be tempted by the devil.
當時，耶穌被聖靈引到曠野，受魔鬼的試探。

路加福音 18:12 I fast twice a week and give a tenth of all I get.'
我一個禮拜禁食兩次，凡我所得的都捐上十分之一。』

使徒行傳 13:3 So after they had fasted and prayed, they placed their hands on them and sent them off.
於是禁食禱告，按手在他們頭上，就打發他們去了。

馬太福音 9:14 Then John's disciples came and asked him, "How is it that we and the Pharisees fast often, but your disciples do not fast?"
那時，約翰的門徒來見耶穌，說：「我們和法利賽人常常禁食，你的門徒倒不禁食，這是為什麼呢？」

出埃及記 34:28 - 29Moses was there with the Lord forty days and forty nights without eating bread or drinking water. And he wrote on the tablets the words of the covenant-the Ten Commandments. When Moses came down from Mount Sinai with the two tablets of the covenant law in his hands, he was not aware that his face was radiant because he had spoken with the Lord.
摩西在耶和華那裡四十晝夜，也不吃飯也不喝水。耶和華將這約的話，就是十條誡，寫在兩塊版上。摩西手裡拿著兩塊法版下西乃山的時候，不知道自己的面皮因耶和華和他說話就發了光。

申命記 9:9 When I went up on the mountain to receive the tablets of stone, the tablets of the covenant that the Lord had made with you, I stayed on the mountain forty days and forty nights; I ate no bread and drank no water.
我上了山，要領受兩塊石版，就是耶和華與你們立約的版。那時我在山上住了四十晝夜，沒有吃飯，也沒有喝水。

撒母耳記下 12:16 - 22David pleaded with God for the child. He fasted and spent the nights lying in sackcloth on the ground. The elders of his household stood beside him to get him up from the ground, but he refused, and he would not eat any food with them. On the seventh day the child died. David's attendants were afraid to tell him that the child was dead, for they thought, "While the child was still living, he wouldn't listen to us when we spoke to him. How can we now tell him the child is dead? He may do something desperate." David noticed that his attendants were whispering among themselves, and he realized the child was dead. "Is the child dead?" he asked. "Yes," they replied, "he is dead." Then David got up from the ground. After he had washed, put on lotions and changed his clothes, he went into the house of the Lord and worshiped. Then he went to his own house, and at his request they served him food, and he ate. His attendants asked him, "Why are you acting this way? While the child was alive, you fasted and wept, but now that the child is dead, you get up and eat!" He answered, "While the child was still alive, I fasted and wept. I thought, 'Who knows? The Lord may be gracious to me and let the child live.'
所以大衛為這孩子懇求神，而且禁食，進入內室，終夜躺在地上。他家中的老臣來到他旁邊，要把他從地上扶起來，他卻不肯起來，也不同他們吃飯。到第七日，孩子死了。大衛的臣僕不敢告訴他孩子死了，因他們說：「孩子還活著的時候，我們勸他，他尚且不肯聽我們的話，若告訴他孩子死了，豈不更加憂傷嗎？」大衛見臣僕彼此低聲說話，就知道孩子死了，問臣僕說：「孩子死了嗎？」他們說：「死了。」大衛就從地上起來，沐浴，抹膏，換了衣裳，進耶和華的殿敬拜；然後回宮，吩咐人擺飯，他便吃了。臣僕問他說：「你所行的是什麼意思？孩子活著的時候，你禁食哭泣；孩子死了，你倒起來吃飯。」大衛說：「孩子還活著，我禁食哭泣；因為我想，或者耶和華憐恤我，使孩子不死也未可知。

以斯拉記 10:6 Then Ezra withdrew from before the house of God and went to the room of Jehohanan son of Eliashib. While he was there, he ate no food and drank no water, because he continued to mourn over the unfaithfulness of the exiles.
以斯拉從神殿前起來，進入以利亞實的兒子約哈難的屋裡，到了那裡不吃飯，也不喝水；因為被擄歸回之人所犯的罪，心裡悲傷。

尼希米記 9:1 On the twenty-fourth day of the same month, the Israelites gathered together, fasting and wearing sackcloth and putting dust on their heads.
這月二十四日，以色列人聚集禁食，身穿麻衣，頭蒙灰塵。

馬太福音 6:16 - 18"When you fast, do not look somber as the hypocrites do, for they disfigure their faces to show others they are fasting. Truly I tell you, they have received their reward in full. But when you fast, put oil on your head and wash your face, so that it will not be obvious to others that you are fasting, but only to your Father, who is unseen; and your Father, who sees what is done in secret, will reward you.
「你們禁食的時候，不可像那假冒為善的人，臉上帶著愁容；因為他們把臉弄得難看，故意叫人看出他們是禁食。我實在告訴你們，他們已經得了他們的賞賜。你禁食的時候，要梳頭洗臉，不叫人看出你禁食來，只叫你暗中的父看見；你父在暗中察看，必然報答你。」

利未記 16:29 - 31"This is to be a lasting ordinance for you: On the tenth day of the seventh month you must deny yourselves and not do any work-whether native-born or a foreigner residing among you- because on this day atonement will be made for you, to cleanse you. Then, before the Lord, you will be clean from all your sins. It is a day of sabbath rest, and you must deny yourselves; it is a lasting ordinance.
「每逢七月初十日，你們要刻苦己心，無論是本地人，是寄居在你們中間的外人，什麼工都不可做；這要作你們永遠的定例。因在這日要為你們贖罪，使你們潔淨。你們要在耶和華面前得以潔淨，脫盡一切的罪愆。這日你們要守為聖安息日，要刻苦己心；這為永遠的定例。

申命記 9:18 Then once again I fell prostrate before the Lord for forty days and forty nights; I ate no bread and drank no water, because of all the sin you had committed, doing what was evil in the Lord's sight and so arousing his anger.
因你們所犯的一切罪，行了耶和華眼中看為惡的事，惹他發怒，我就像從前俯伏在耶和華面前四十晝夜，沒有吃飯，也沒有喝水。

撒母耳記下 3:35 Then they all came and urged David to eat something while it was still day; but David took an oath, saying, "May God deal with me, be it ever so severely, if I taste bread or anything else before the sun sets!"
日頭未落的時候，眾民來勸大衛吃飯，但大衛起誓說：「我若在日頭未落以前吃飯，或吃別物，願神重重的降罰與我！」

以斯帖記 4:3 In every province to which the edict and order of the king came, there was great mourning among the Jews, with fasting, weeping and wailing. Many lay in sackcloth and ashes.
王的諭旨所到的各省各處，猶大人大大悲哀，禁食哭泣哀號，穿麻衣躺在灰中的甚多。

詩篇 69:10 When I weep and fast, I must endure scorn;
我哭泣，以禁食刻苦我心；這倒算為我的羞辱。

耶利米書 14:12 Although they fast, I will not listen to their cry; though they offer burnt offerings and grain offerings, I will not accept them. Instead, I will destroy them with the sword, famine and plague."
他們禁食的時候，我不聽他們的呼求；他們獻燔祭和素祭，我也不悅納；我卻要用刀劍、饑荒、瘟疫滅絕他們。」

出埃及記 4:28 Then Moses told Aaron everything the Lord had sent him to say, and also about all the signs he had commanded him to perform.
摩西將耶和華打發他所說的言語和囑咐他所行的神蹟都告訴了亞倫。

撒母耳記上 1:7 - 8This went on year after year. Whenever Hannah went up to the house of the Lord, her rival provoked her till she wept and would not eat. Her husband Elkanah would say to her, "Hannah, why are you weeping? Why don't you eat? Why are you downhearted? Don't I mean more to you than ten sons?"
每年上到耶和華殿的時候，以利加拿都以雙分給哈拿；毗尼拿仍是激動他，以致他哭泣不吃飯。他丈夫以利加拿對他說：「哈拿啊，你為何哭泣，不吃飯，心裡愁悶呢？有我不比十個兒子還好嗎？」

撒母耳記下 12:16 David pleaded with God for the child. He fasted and spent the nights lying in sackcloth on the ground.
所以大衛為這孩子懇求神，而且禁食，進入內室，終夜躺在地上。

列王記上 13:8 - 24But the man of God answered the king, "Even if you were to give me half your possessions, I would not go with you, nor would I eat bread or drink water here. For I was commanded by the word of the Lord: 'You must not eat bread or drink water or return by the way you came.' " So he took another road and did not return by the way he had come to Bethel. Now there was a certain old prophet living in Bethel, whose sons came and told him all that the man of God had done there that day. They also told their father what he had said to the king. Their father asked them, "Which way did he go?" And his sons showed him which road the man of God from Judah had taken. So he said to his sons, "Saddle the donkey for me." And when they had saddled the donkey for him, he mounted it and rode after the man of God. He found him sitting under an oak tree and asked, "Are you the man of God who came from Judah?" "I am," he replied. So the prophet said to him, "Come home with me and eat." The man of God said, "I cannot turn back and go with you, nor can I eat bread or drink water with you in this place. I have been told by the word of the Lord: 'You must not eat bread or drink water there or return by the way you came.' " The old prophet answered, "I too am a prophet, as you are. And an angel said to me by the word of the Lord: 'Bring him back with you to your house so that he may eat bread and drink water.' " (But he was lying to him.) So the man of God returned with him and ate and drank in his house. While they were sitting at the table, the word of the Lord came to the old prophet who had brought him back. He cried out to the man of God who had come from Judah, "This is what the Lord says: 'You have defied the word of the Lord and have not kept the command the Lord your God gave you. You came back and ate bread and drank water in the place where he told you not to eat or drink. Therefore your body will not be buried in the tomb of your ancestors.' " When the man of God had finished eating and drinking, the prophet who had brought him back saddled his donkey for him. As he went on his way, a lion met him on the road and killed him, and his body was left lying on the road, with both the donkey and the lion standing beside it.
神人對王說：「你就是把你的宮一半給我，我也不同你進去，也不在這地方吃飯喝水；因為有耶和華的話囑咐我，說不可在伯特利吃飯喝水，也不可從你去的原路回來。」於是神人從別的路回去，不從伯特利來的原路回去。有一個老先知住在伯特利，他兒子們來，將神人當日在伯特利所行的一切事和向王所說的話都告訴了父親。父親問他們說：「神人從那條路去了呢？」兒子們就告訴他；原來他們看見那從猶大來的神人所去的路。老先知就吩咐他兒子們說：「你們為我備驢。」他們備好了驢，他就騎上，去追趕神人，遇見他坐在橡樹底下，就問他說：「你是從猶大來的神人不是？」他說：「是。」老先知對他說：「請你同我回家吃飯。」神人說：「我不可同你回去進你的家，也不可在這裡同你吃飯喝水；因為有耶和華的話囑咐我說：『你在那裡不可吃飯喝水，也不可從你去的原路回來。』」老先知對他說：「我也是先知，和你一樣。有天使奉耶和華的命對我說：『你去把他帶回你的家，叫他吃飯喝水。』」這都是老先知誆哄他。於是神人同老先知回去，在他家裡吃飯喝水。二人坐席的時候，耶和華的話臨到那帶神人回來的先知，他就對那從猶大來的神人說：「耶和華如此說：你既違背耶和華的話，不遵守耶和華你神的命令，反倒回來，在耶和華禁止你吃飯喝水的地方吃了喝了，因此你的屍身不得入你列祖的墳墓。」吃喝完了，老先知為所帶回來的先知備驢。他就去了，在路上有個獅子遇見他，將他咬死，屍身倒在路上，驢站在屍身旁邊，獅子也站在屍身旁邊。

約伯記 33:19 - 20"Or someone may be chastened on a bed of pain with constant distress in their bones, so that their body finds food repulsive and their soul loathes the choicest meal.
人在床上被懲治，骨頭中不住地疼痛，以致他的口厭棄食物，心厭惡美味。

以賽亞書 58:1 - 12"Shout it aloud, do not hold back. Raise your voice like a trumpet. Declare to my people their rebellion and to the descendants of Jacob their sins. For day after day they seek me out; they seem eager to know my ways, as if they were a nation that does what is right and has not forsaken the commands of its God. They ask me for just decisions and seem eager for God to come near them. 'Why have we fasted,' they say, 'and you have not seen it? Why have we humbled ourselves, and you have not noticed?' "Yet on the day of your fasting, you do as you please and exploit all your workers. Your fasting ends in quarreling and strife, and in striking each other with wicked fists. You cannot fast as you do today and expect your voice to be heard on high. Is this the kind of fast I have chosen, only a day for people to humble themselves? Is it only for bowing one's head like a reed and for lying in sackcloth and ashes? Is that what you call a fast, a day acceptable to the Lord? "Is not this the kind of fasting I have chosen: to loose the chains of injustice and untie the cords of the yoke, to set the oppressed free and break every yoke? Is it not to share your food with the hungry and to provide the poor wanderer with shelter- when you see the naked, to clothe them, and not to turn away from your own flesh and blood? Then your light will break forth like the dawn, and your healing will quickly appear; then your righteousness will go before you, and the glory of the Lord will be your rear guard. Then you will call, and the Lord will answer; you will cry for help, and he will say: Here am I. "If you do away with the yoke of oppression, with the pointing finger and malicious talk, and if you spend yourselves in behalf of the hungry and satisfy the needs of the oppressed, then your light will rise in the darkness, and your night will become like the noonday. The Lord will guide you always; he will satisfy your needs in a sun-scorched land and will strengthen your frame. You will be like a well-watered garden, like a spring whose waters never fail. Your people will rebuild the ancient ruins and will raise up the age-old foundations; you will be called Repairer of Broken Walls, Restorer of Streets with Dwellings.
你要大聲喊叫，不可止息；揚起聲來，好像吹角。向我百姓說明他們的過犯；向雅各家說明他們的罪惡。他們天天尋求我，樂意明白我的道，好像行義的國民，不離棄他們神的典章，向我求問公義的判語，喜悅親近神。他們說：我們禁食，你為何不看見呢？我們刻苦己心，你為何不理會呢？看哪，你們禁食的日子仍求利益，勒逼人為你們做苦工。你們禁食，卻互相爭競，以兇惡的拳頭打人。你們今日禁食，不得使你們的聲音聽聞於上。這樣禁食豈是我所揀選、使人刻苦己心的日子嗎？豈是叫人垂頭像葦子，用麻布和爐灰鋪在他以下嗎？你這可稱為禁食、為耶和華所悅納的日子嗎？我所揀選的禁食不是要鬆開兇惡的繩，解下軛上的索，使被欺壓的得自由，折斷一切的軛嗎？不是要把你的餅分給飢餓的人，將飄流的窮人接到你家中，見赤身的給他衣服遮體，顧恤自己的骨肉而不掩藏嗎？這樣，你的光就必發現如早晨的光；你所得的醫治要速速發明。你的公義必在你前面行；耶和華的榮光必作你的後盾。那時你求告，耶和華必應允；你呼求，他必說：我在這裡。你若從你中間除掉重軛和指摘人的指頭，並發惡言的事，你心若向飢餓的人發憐憫，使困苦的人得滿足，你的光就必在黑暗中發現；你的幽暗必變如正午。耶和華也必時常引導你，在乾旱之地使你心滿意足，骨頭強壯。你必像澆灌的園子，又像水流不絕的泉源。那些出於你的人必修造久已荒廢之處；你要建立拆毀累代的根基。你必稱為補破口的，和重修路徑與人居住的。

耶利米書 36:6 So you go to the house of the Lord on a day of fasting and read to the people from the scroll the words of the Lord that you wrote as I dictated. Read them to all the people of Judah who come in from their towns.
所以你要去趁禁食的日子，在耶和華殿中將耶和華的話，就是你從我口中所寫在書卷上的話，念給百姓和一切從猶大城邑出來的人聽。

約拿書 3:5 - 10The Ninevites believed God. A fast was proclaimed, and all of them, from the greatest to the least, put on sackcloth. When Jonah's warning reached the king of Nineveh, he rose from his throne, took off his royal robes, covered himself with sackcloth and sat down in the dust. This is the proclamation he issued in Nineveh: "By the decree of the king and his nobles: Do not let people or animals, herds or flocks, taste anything; do not let them eat or drink. But let people and animals be covered with sackcloth. Let everyone call urgently on God. Let them give up their evil ways and their violence. Who knows? God may yet relent and with compassion turn from his fierce anger so that we will not perish." When God saw what they did and how they turned from their evil ways, he relented and did not bring on them the destruction he had threatened.
尼尼微人信服神，便宣告禁食，從最大的到至小的都穿麻衣（或作：披上麻布）。這信息傳到尼尼微王的耳中，他就下了寶座，脫下朝服，披上麻布，坐在灰中。他又使人遍告尼尼微通城，說：「王和大臣有令，人不可嘗什麼，牲畜、牛羊不可吃草，也不可喝水。人與牲畜都當披上麻布；人要切切求告神。各人回頭離開所行的惡道，丟棄手中的強暴。或者神轉意後悔，不發烈怒，使我們不至滅亡，也未可知。」於是神察看他們的行為，見他們離開惡道，他就後悔，不把所說的災禍降與他們了。

路加福音 4:1 - 2Jesus, full of the Holy Spirit, left the Jordan and was led by the Spirit into the wilderness, where for forty days he was tempted by the devil. He ate nothing during those days, and at the end of them he was hungry.
耶穌被聖靈充滿，從約但河回來，聖靈將他引到曠野，四十天受魔鬼的試探。那些日子沒有吃什麼；日子滿了，他就餓了。

禁食（fasting），又稱為斷食，是指個人有意識地停止進食某些或所有食物，甚至飲料。禁食亦包括禁止食用某些特定食物（例如肉類、用不同方式處理的食物）。

禁食的原因

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宗教

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禁食行為存在於很多宗教的信仰準則中。其目的為準備節慶，反省自身，或教導信徒節制貪慾，進求更高層次的生活，通常被稱為齋戒。

有些宗教禁止教徒使用特定的食品，有些宗教限制禁食期長短、可進食的時間、份量、特定處理方式、戒肉等。

猶太教和伊斯蘭教

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禁止教徒食某些肉類（如豬肉、狗肉、無鱗魚類）和未按教規處理的食物。穆斯林在齋月的白天不准進食和喝水。

基督宗教

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摩西﹑耶穌均曾進行四十天禁食。

復活節前禁食：四旬期/大齋期禁食數星期以至只禁食數天。有些天主教徒會將餐數限制為兩餐，戒肉或限制餐量。

什麼是斷食？

斷食通常指的是間歇性斷食（Intermittent fasting），你可能曾耳聞168斷食、52斷食、隔日斷食（Alternate Day Fasting），而它們的原理都是藉由增加空腹時間，讓體內的肝醣儲存耗盡，使身體改以燃燒脂肪產生能量，達到燃脂瘦身的目的。（推薦閱讀：什麼是斷食？試試4種間歇性斷食法輕鬆減肥）

斷食好處一：助減肥並提升代謝率

許多人嘗試斷食，都是為了快速減肥，理論上，不吃任何東西或是減少飲食量，都會降低熱量的攝取，體重本來就會因此下降。研究發現，斷食可能會刺激去甲基腎上腺素（Norepinephrine，又稱正腎上腺素）的分泌，進而提升代謝率而幫助減重。

該研究也發現，持續3~12週的間歇斷食，減肥效果跟一般限制熱量的方式差不多，體重最多下降8%，體脂肪最多下降16%。另外，很多人擔心減肥會流失肌肉，研究發現，間歇性斷食比起單純的節食，更能在降低體脂肪的同時，保留肌肉。（同場加映：什麼是基礎代謝率？原來復胖是代謝率作祟）

斷食好處二：刺激生長激素分泌

人類生長激素（Human Growth Hormone, HGH）在人體扮演了很重要的角色，能影響成長、代謝、減重和肌肉生長等功能。不少研究都顯示，斷食可能幫助人體自然分泌HGH，在斷食24小時後，HGH的濃度顯著地增加。此外，胰島素的濃度若持續過高，會減少HGH的分泌，斷食則有助於維持血糖和胰島素濃度的穩定，進而提高HGH的分泌。

斷食好處三：助血糖控制、降低胰島素抗性

現代人多外食，澱粉攝取過多又愛喝甜飲，造成血糖不穩定，成為糖尿病（Diabetes）的高風險群。而血糖居高不下，除了澱粉與糖的攝取外，胰島素（Insulin）的敏感度也是關鍵，當胰島素敏感度過低，身體會出現胰島素阻抗，便無法很順利將血糖送進細胞裡。好消息是，不少研究都顯示，正確的斷食對血糖控制可能很有幫助，特別是糖尿病的高危險群。

研究回顧也顯示，比起節食嚴格地控制熱量，採取間歇性斷食或隔日斷食法，不僅較容易執行，在降低胰島素抗性上，也有相同效果。

斷食好處四：減緩老化延長壽命（動物實驗）

研究發現，進行隔日斷食法（Alternate-Day Fasting）的老鼠，老化速度較慢，而且壽命延長了83%，顯示斷食可能有助於減緩老化、延長壽命，其他相關研究也都有類似結論，但目前的研究僅限於動物，仍需要進行更多的人體研究以證實。

斷食好處五：預防癌症有助化療（動物實驗）

在動物與試管實驗中，發現斷食可能有助於癌症的治療及預防。實驗結果顯示，隔日斷食法能幫助防止腫瘤形成，而且斷食也如化療一般，能抑制腫瘤惡化。可惜的是，儘管效果令人興奮，但這些實驗仍侷限在動物和細胞上，因此斷食對人體癌症的影響，仍需要更多的研究。

斷食好處六：降低身體發炎

發炎是人體自然的免疫反應，但慢性發炎卻對健康有害，可能造成心臟病（Heart disease）、癌症或類風濕性關節炎（Rheumatoid arthritis, RA）等慢性疾病。

研究發現，斷食能降低發炎改善健康，健康的成人在進行間歇性斷食一個月後，發炎指數顯著地下降，即使是一天斷食12小時的人，也有類似的作用。另一項動物研究也發現，用極低熱量的飲食去模擬斷食，結果除了能降低發炎反應，對於多發性硬化症（Multiple sclerosis，因慢性發炎引起）的治療也有幫助。（同場加映：遠離慢性病！多吃這4類抗發炎食物）

斷食好處七：降血壓血脂降低心臟病風險

根據世界衛生組織（WHO）報告指出，心臟病在全球死因中是排名第1的頭號殺手，每年造成約1,790萬人死亡；在台灣，心臟病更是連續10年蟬聯國人第2大死因。想降低心臟病風險，改善飲食及生活型態是很有用的方法，不過有些研究發現，若結合斷食，對於心臟健康會更有益。（推薦閱讀：預防心血管疾病！4 大飲食原則保護心臟）

研究發現，進行8週的隔日斷食法後，低密度膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）和三酸甘油酯（Triglyceride），分別下降了25%和32%；另外針對110位肥胖成人的研究則發現，在專業醫療協助下，患者接受3週的斷食後，血壓、血脂、總膽固醇及壞膽固醇，都顯著地下降，胰島素敏感度也明顯上升。

斷食好處八：有益大腦相關疾病（動物實驗）

雖然大多是動物研究，但不少結果顯示，斷食可能對大腦相當有益。小白鼠在間歇性斷食11個月後，大腦的結構與功能都有改善；其他動物實驗也指出，斷食能維持大腦健康，促進細胞增生、加強認知功能。因為斷食能減緩發炎，所以對神經退化性疾病（Neurodegenerative diseases）可能也有益，例如阿茲海默症（Alzheimer’s disease）或帕金森氏症（Parkinson’s disease）。

為了健康，間歇性斷食都是不可忽視的一股潮流，有別於傳統飲食作息，它提供了一個新的飲食選擇。還不太瞭解斷食的人，建議先閱讀《什麼是斷食？間歇斷食如何吃？認識 4 種間歇性斷食法輕鬆減肥》以理解間歇斷食法的概念；另一篇《斷食好處竟然這麼多！不只助減肥還防老降血糖》說明了間歇斷食對身體的好處。本篇將告訴你，斷食的原理、以及身體在執行間歇性斷食時的反應，教你如何應對斷食可能遇到的障礙，並告訴你哪些族群不適合斷食。

斷食燃燒脂肪作為能量來源

斷食約八小時後，身體的肝醣幾乎用盡，在沒有碳水化合物的狀況下，人體會開始出現「糖質新生」作用，也就是將非碳水化合物的物質，轉化為葡萄糖的過程。研究顯示，糖質新生會增加熱量消耗，身體轉為消耗脂肪為主，將其轉化為葡萄糖，如果持續斷食，身體最終會進入飢餓狀態，有生命危險。不過要達到飢餓狀態，必須在連續好幾天、甚至幾週都沒進食的狀況下，才會發生，因此，除非身體有其他健康狀況，一般斷食 24 小時是相對安全的。

斷食的身體反應：多喝水降低飢餓感

一些研究顯示，間歇性斷食除了能幫助減肥，還能改善血糖、血壓、血脂等數值，甚至有預防癌症及延長壽命的可能。除此之外，斷食也會引起許多身體反應，尤其剛開始斷食的時候，一定會遇到不少障礙和困難，以下為常見的狀況：

口渴：許多人因為少了從食物中攝取的水分，會覺得口渴，因此，請記得適當補充水分。
飢餓感：剛開始斷食會容易覺得餓，甚至肚子開始咕嚕作響，此時建議可喝水

間歇性斷食（Intermittent Fasting）一直都是備受討論的減肥議題，包括好萊塢明星休傑克曼（Hugh Jackman）、小勞勃道尼（Robert Downey Jr.）、國內藝人侯佩岑及大S等，都曾利用間歇性斷食法保持身材或瘦身；研究也指出，間歇性斷食對健康有不少好處，讓不少民眾躍躍欲試。

究竟間歇性斷食是什麼，就讓《Hello醫師》帶您了解斷食的概念，並介紹4個常見的間歇性斷食法。

斷食就是禁食不吃

斷食其實就是不吃東西、禁食的意思。常有人覺得都不吃、餓肚子很可怕，甚至擔心會有生命危險；其實並沒有這麼恐怖，人類演化歷史中，食物來源常不穩定，常被迫斷食餓個幾餐、甚至數天之久。

即使是現代人，在日常生活中，也有不少需要斷食的時刻，例如身體檢查時，常被要求保持空腹，只能喝無熱量的水、茶或咖啡等；宗教人士有的過午不食，或伊斯蘭教齋戒月，都屬於間歇性斷食的概念。

由此可見，斷食並不是什麼新發現，只是愈來愈多研究探討斷食對人體的影響，減肥瘦身的效果也開始廣傳。

間歇性斷食與進食窗口

依特殊的宗教或一些習俗，斷食甚至可長達數天以上，不過，日常生活中最容易執行且安全的方式，莫過於間歇性斷食。一般人減肥通常需要刻意節食、減少熱量攝取，似乎著重在吃進去的食物，然而許多研究表示，吃的「時間」也相當重要。

所謂的間歇性斷食，就是在一段時間內進食完畢，另一段時間則斷食、完全不吃，以此為循環。「斷食窗口」是相對於禁食、斷食期間，因此，允許進食的期間通常稱為「進食窗口」。

4種常見的間歇性斷食法

以下舉例4種常見的間歇性斷食方式：

16/8斷食法：屬於較容易上手的方式，以1天24小時為循環，1天斷食16小時，進食窗口為8小時，這8小時就是你可以吃東西的時間。例如早上10點吃了第1餐，那麼在傍晚6點前的這8小時內，都可以吃東西，但晚上6點後即開始禁食16小時，一直到隔天早上10點才能再吃東西。若嘗試後沒有不良作用，也可嘗試將斷食時間拉長，進階為18/6斷食。另外，很多人以為斷食16小時不容易，其實沒有想像中困難，因為睡覺時就是在斷食。因此，將睡眠時間算入後，其實一般人常常不知不覺就斷食了10小時以上
20/4 斷食法：這是更嚴格的間歇斷食法，又稱戰士餐（Warrior Diet），每天進食窗口只有4小時，需斷食20小時。
隔日斷食法（Alternate Day Fasting）：1天吃1天不吃，屬於更極端的間歇斷食法。
5：2 斷食法：又稱5：2輕斷食，1週選2天（不連續）作為斷食日，並限制斷食日的熱量，僅能攝取約500~600大卡，其餘5天則沒有限制，因為容易執行，也有不少人偏好這種方式。

在斷食期間感覺肚子餓時，可以喝水、咖啡或茶等無熱量的飲食，來幫助維持斷食狀態；一般來說，採用間歇性斷食不久後會發現飢餓感逐漸減退。不過建議剛開始嘗試斷食的人，還是應該循序漸進，先從斷食 12 小時開始，再慢慢縮短進食窗口、延長斷食時間

在這個物質富裕的年代，我們不再擔心吃不飽，相反的，吃太多反而變成了大家最關注的事。因此，養生專家都會建議我們「早餐吃得飽、午餐吃得好、晚餐吃得少」。但是，喜歡將事情都做得極致的矽谷們不滿足於此，他們甚至開始實行「斷食養生」。本文為你介紹這股新的「生物」風潮。

創新點：三天只吃一餐，不單不會讓你覺得飢餓，而且認為它能讓你思維更清晰、充滿能量的迎接生活中的每一個挑戰。

今年（2017）6月，英國媒體曾經報導過一對夫妻從 2008 年就開始信奉「不進食主義」。他們從吃素開始，接著只吃水果，最後進入21天不進食階段。在這21天內，他們前 7 天完全不吃任何東西，只能靠呼吸，接下來的 14 天靠著喝水和稀釋果汁度日。

現在，這對夫妻一周只進食3到4次，而食物僅有蔬菜、水果、果汁和水。他們認為，這樣的生活，不單沒有影響他們的健康，反而讓他們精神更好。

雖然上述的新聞有點令人難以置信，但是，目前很多矽谷的 CEO 也開始採用「斷食」來「取回對身體的掌控」。

本文4大重點：1. 古人和宗教都利用斷食來讓自己更親近「神」。2. 5:2 斷食法，一周5天正常進食，不但能夠減重，還能讓你遠離糖尿病。3. 幾天不吃飯，只喝咖啡、紅茶和開水，卻能讓大腦更加清醒。4. 斷食不單能夠減重，還能「重啟」免疫系統。

1. 古人和宗教都利用斷食來讓自己更親近「神」

其實，自古以來，人們很常用控制熱量的攝取來達到修煉心智的目的。

古代人就相信「辟穀」的說法。雖然，「辟穀」其實是不吃穀物，也就是現代人的不吃碳水化合物。但是，考量到古代人有較少吃肉的機會，「辟穀」其實也就很接近「斷食」。

宗教也在實踐間斷性的「斷食」。

信奉伊斯蘭教的穆斯林每年在「齋戒月」期間（Ramadan，伊斯蘭曆的第九個月），就會實行在日出後「完全斷食」，不但不吃，而且還不喝。他們每天會在日出前就先吃第一餐，然後一直撐到傍晚日落後，才可以吃第二餐。而穆斯林們相信，「齋戒」讓他們看清自己的弱點、提醒他們要依賴真主，體驗飢餓、了解窮人的感受，克制自己的慾望、專注在尋找自我。

同樣的，基督教徒也會進行禁食禱告，在一段指定的時間內「斷食」，以顯示自己對上帝的信心，讓自己更專注在和上帝的溝通。

2. 5:2 斷食法，一周5天正常進食，不但能夠減重，還能讓你遠離糖尿病

宗教相信「斷食」能夠讓人更親近神。現代科學則相信，「斷食」能夠讓人更健康。

2012 年 11 月，英國作家 Kate Harrison 推出了「5:2 Diet Book」，向世人推薦了5:2 斷食法；一周 5 天正常飲食，另外 2 天則被定為「節食日」，而攝取的熱量將被限制在每天所需的 25% 之內（一般成人大約 500 大卡）。

Kate Harrison 的家庭有癌症及第2型糖尿病的歷史，因此，他一直都希望靠著控制體重來減少患上這兩種疾病的風險。在嘗試了各種不同的減重食譜後，Kate 發現自己缺乏長期遵守某種方法的意志力。因此，當他在電視上看到各種不同的減重方式時，他馬上就被「間歇性斷食」所吸引。

之後，Kate 積極的找尋相關的資訊，但發現很多「間歇性斷食」的書籍都是由健身教練所撰寫，而目的都是強化肌肉，因此都建議讀者食用大量的肉類。由於 Kate 是素食者，所以，他決定要自己研究如何實行「間歇性斷食」。

很快的，Kate 在自己身上見到「間歇性斷食」的成效，在 6 個月內他瘦了約 13 公斤。但最重要的是，「間歇性斷食」改變了 Kate 對食物和飢餓的看法，讓他更能夠控制自己的食量。

為了要將這些成果分享給更多的人，Kate 開始在網上瘋狂的閱讀不同的研究報告，以確保他的做法不會危害健康，同時，也在臉書上和有在「間歇性斷食」的朋友彼此分享經驗。最後，Kate 聚集了大家的經驗，研究出 5:2 法則，然後出版了「5:2 Diet Book」。

3. 幾天不吃飯，只喝咖啡、紅茶和開水，卻能讓大腦更加清醒

5:2 斷食法很快的受到了歡迎，連很多明星，包括飾演福爾摩斯的班奈狄克康柏拜區（Benedict Cumberbatch）也都開始採用這個飲食習慣。

矽谷的執行長們總是習慣將事情做得更極致。於是，他們開始了稱為「生物駭客」的「斷食法」。

前 Evernote 執行長 Phil Libin 目前在 AI 工作室 All Turtles 擔任執行長。他在過去的 8 個月內，經常連續好幾天都不進食。他可能連續 2 到 8 天斷食，然後進食一餐，接著又繼續斷食，只靠咖啡、紅茶和開水過日。

Libin 覺得，「斷食法」讓他更精神振奮、情緒更穩定、精神更集中、感覺比開始斷食前健康多了。他因此認為斷食是對他人生中影響最大的選擇之一。而經過了那麼久的斷食，Libin 已經開始習慣這個模式了。所以就算是朋友約他在「斷食日」一起出去吃好料，他也可以很從容的只喝開水。

除了 Libin 之外，生化及藥劑公司 HVMN 的執行長 Geoffrey Woo 也是「斷食法」的擁護者。他的公司 HVMN 相信，人體是一個可以被量化、改良、升級的系統。因此，Geoffrey 認為「斷食法」是一種能夠讓自己對身體有更多的管控。Geoffrey 今年（2017）初，帶領了全公司，以及他組織的斷食社團「WeFast」一起進行了為期 7 天的斷食。

在這段斷食期間，有些參與者帶著血糖檢測儀，即時監控自己的血糖值。他們也同時監控體內的血酮值（一種在身體缺乏碳水化合物化合物的情況下，改用體內脂肪製造能量時才會產生的成份），因為他們相信血酮是大腦最好的燃料，能夠讓頭腦保持清醒。而這種燃料只有透過斷食才能大量產生。

4. 斷食不單能夠減重，還能「重啟」免疫系統

不管採用哪一種斷食法，很多研究顯示，斷食對人體有不少的好處，而最明顯的，當然是體重下降。我們都知道，過胖會導致很多的疾病，例如：高血脂、高血壓、心臟病、糖尿病、脂肪肝等。所以斷食在這方面，的確有效的協助我們遠離這些疾病。

當然，減重有很多其他的方式，但劍橋大學研究顯示，斷食能夠有效減低進食的慾望。因此，斷食能夠讓人們更容易長期的抵擋美食的誘惑。

另外，根據巴爾的摩老化研究所神經科學實驗室主任 Mark Mattson 的研究，斷食有助於學習及記憶的能力。這是因為當身體採用不同的燃料（非碳水化合物化合物）的時候，神經細胞的活動力會被增強。這也同時協助我們預防帕金森和阿爾茨海默病。

在南加州大學擔任生物學家的 Valter Longo 花了 20 多年的時間在研究斷食對各種生物，從酵母一直到人類的影響。Longo 團隊發現，斷食對生物的免疫系統，有很明顯的幫助。Longo 的團隊針對一群癌症病患做了研究，發現在經歷了 3 到 5 天的斷食後，患者體內的白血球數雖然在一開始會下降，但是，很快的就會生產出更多的白血球，「重啟」人體內的免疫系統。

斷食好處超乎想像

自己親身執行了斷食，透過個人經驗及鑽研許多國內外文獻研究，總結，斷食具有以下5大好處！

燃燒脂肪
延年益壽
細胞更新 (細胞自噬) 修補作用
提升抗氧化能力 (抗衰老)
提升代謝能力

對斷食感到躍躍欲試了嗎? 在貿然進行之前，先來對斷食有個全面性的了解吧！

常見斷食法比較

常見的斷食法有186、168、1410和52輕斷食，他們並不是分子分母的關係，而是一天的24小時或一週7天時間的切割。

舉例來說，168就是有16個小時「禁食」，8個小時「進食」。而52輕斷食是一個禮拜有2天減少食物的攝取，5天正常進食。但此方法通常較難有成效，因為少吃的那2天如果食物的選擇不正確，仍然會讓胰島素上升，而多數人的食物選擇都是錯誤的！

不管是哪個斷食法，原理都是在「禁食期間」讓胰島素下降，讓升糖素開始作用，消耗原本儲存的能量和脂肪。而在「進食期間」，必須正確的飲食，建議以兩餐正餐為主，中間不要再吃東西。

斷食該如何吃？

很多人可能以為在進食時間可以大吃特吃，但其實這是錯誤的觀念！比起斷食，更重要的觀念是「如果食物的選擇是不正確的，不管你用甚麼減肥方法都不會成功。」那麼斷食的時候要如何選擇食物呢？

(1) 禁食時除了水、無糖的茶之外，最好任何食物都不要吃

任何含有熱量的食物飲料都不能喝。很多人會問，那禁食期間保健品可以吃嗎？保健品隨時都可以吃，主要是營養素的補充，像礦物質和維生素，但保健品非必需品，其實只要飲食均衡營養素都是足夠的。保健品主要是幫助身體有疾病、可能缺乏某種營養素的人攝取營養素。

(2) 斷食進食時間的飲食，一樣要注重營養素比例均衡

211是最容易執行的均衡飲食法—即每餐中含有2份蔬菜，1份全榖和1份蛋白質。

(3) 如果只吃兩餐，也不用把原本三餐的份量塞進兩餐中

很多人在減重時，只以熱量需求來決定食物的份量和種類，但其實這是錯誤的觀念！熱力學在探討「熱量」時，是在一個封閉的系統中計算能量的進出，符合能量守恆的定律。但人體並非一個封閉的系統，身體本身會進行代謝作用，消耗能量。所以人體並不適用於「熱力學」的理論，我們不能只以熱量需求來決定飲食習慣，因此就算一天只吃兩餐，也不用把原本三餐的份量塞進兩餐中。

斷食常見問題

(1) 斷食多久可以看到效果？

大概1到2個禮拜可以瘦1到3公斤，根據不同人的體質有不同的成果。但是不管採用什麼方法效果都是慢慢出現的，沒有一蹴可幾的辦法，我們對減重要有耐心，不切實際的期待或是和別人比較反而會讓自己徒增煩惱。

(2) 斷食需要固定時間執行嗎？

斷食法為一個飲食策略，所以必須照著計畫固定時間執行，按部就班才能真正達到目標！

(3) 斷食時肚子餓，不是會先燃燒肌肉蛋白這類比較好分解的能量嗎？

不對！蛋白質是我們身體裡最差勁的能量來源，身體絕對不會先燃燒肌肉蛋白來產生能量。

(4) 實施斷食時如果重訓後喝高蛋白粉，會造成胰島素升高阻礙減脂的效果嗎？

不會。當你處於低血糖的狀態，在「進食時間」吃進去的蛋白質會促進升糖素的上升。但建議大家直接利用食物補充蛋白質而不要喝蛋白粉，因為通常蛋白粉含有大量的糖粉，糖粉會讓你的胰島素快速上升。

(5) 在斷食的進食時間運動，運動前後建議如何吃？

運動前後其實不用特別補充什麼，就照原本規劃的飲食規劃就行！

(6) 如果不攝取澱粉，而增加蛋白質，那蔬菜比例要增加嗎？

基本上希望蔬菜能占飲食的一半，第一是因為蔬菜裡面的纖維質對於腸道的健康來說非常重要，第二是因為它含有非常多的水溶性維生素。這些水溶性維生素也存在於一些生的肉類中，像生牛肉就含有非常多的維生素C，也可以適量攝取。

(7) 168不吃早餐一星期，覺得晚上容易心悸、心跳加跳，請問是正常的嗎？

這不是正常的情況喔！如果有發生這些情況建議盡快尋求醫生的協助。

(8) 不吃早餐會增加罹患膽結石的風險嗎？

答案都是錯誤的。當你沒有進食時，膽囊會膨脹，膽汁會增加，完全不會有膽汁濃縮的問題。

一天一餐法：231斷食、OMAD斷食是什麼？

一天一餐是一種間歇性斷食，也被稱為231斷食、OMAD斷食（One meal a day），意即每天只吃一餐（約1小時內吃完），其餘23小時保持完全禁食狀態，只能喝沒熱量的水、咖啡或茶。

一天一餐之所以流行，主要是「可以吃任何想吃的東西減肥」，不過研究指出，斷食後恢復進食，可能對健康有所益處。斷食後恢復進食時，鼓勵攝取天然未加工的食物，例如蔬菜、水果、五穀雜糧及未加工的肉類(家禽類及深海魚尤佳)、低脂或脫脂鮮乳，而不是精緻加工的碳水化合物，以避免減少過度發炎的可能性。

一天一餐好處，斷食好處有哪些？

斷食最顯著的好處就是脂肪減少、變瘦及血糖降低，並因此有下列好處及功效：

可能有助於體脂肪的減少生成
調節血糖
減緩發炎指數
降低代謝症候群的風險：高尿酸血症、痛風、第二型糖尿病、高血壓、血脂異常(包括高密度脂蛋白膽固醇過低，即好的膽固醇低以及高三酸甘油酯)、中央型肥胖（男性腰圍>90公分；女性>80公分）

168斷食

每天只在8小時內進食，並在接下來的16小時內斷食，在斷食時間內必須禁食，僅可飲用清水、無糖茶或咖啡等飲料。這意味著，如果您在中午12點吃早餐，則必須在下午8點之前完成晚餐，並在隨後的16小時內不進食。

相較於其他斷食方式，168斷食法時長度較短，對於新手來說較易於實行，不會造成身體過度的負擔，而且可以幫助控制飲食，減少熱量攝取，進而達到減重的效果，此外，一些研究還發現，168 斷食可能還有助於改善代謝、降低慢性疾病風險。

5：2輕斷食

它的名稱來自斷食的週期：每週有 5 天正常飲食，2 天限制飲食量。在 5:2 斷食中，限制飲食的 2 天可以是連續的，也可以是非連續的，但是兩天之間最好要有至少一天的間隔時間。在限制飲食的 2 天中，女性建議攝取 500 至 600 卡路里，男性建議攝取 600 至 700 卡路里。在正常飲食的 5 天中，可以正常攝取食物，但最好選擇健康、均衡的飲食方式。

然而，5:2 斷食也有一些需要注意的地方。在限制飲食的 2 天中，食物的攝取量比較少，容易讓人感到疲倦和饑餓。在開始斷食前，建議先咨詢醫生或營養師的建議，確定自己是否適合斷食以及如何合理斷食。

一天一餐OMAD(One Meal A Day)

OMAD（One Meal A Day）斷食是指每天只進行一餐正餐，其餘時間不進食，僅飲用無糖的飲料，例如水、茶、咖啡等。OMAD斷食方法顧名思義就是每天只吃一餐，且這一餐的時間是固定的，例如中午或晚上。在進行OMAD斷食的過程中，人們通常會選擇在這一餐中攝取大量的蛋白質和蔬菜，以保持身體健康。

OMAD斷食方法的核心思想是限制熱量攝入，從而促進身體燃燒脂肪。進行OMAD斷食的人們通常會在每天的正餐中攝取足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以保證身體獲得所需的營養物質。同時，由於OMAD斷食每天只有一餐，所以也需要注意飲食均衡，避免過量飲食或者不均衡飲食導致營養不良或者健康問題。

吃、停、吃(Eat Stop Eat)

Eat Stop Eat 斷食方法是由加拿大的健身專家Brad Pilon 所提出的，其主要原理是每周進行一到兩次的24小時斷食。這意味著在斷食日中只能飲用零熱量飲料，而在正常的飲食日中則可以進食正常的餐飲，並且不需限制攝取的卡路里數量。

斷食日：選擇一天，在這一天中，不進食固體食物，只能飲用無熱量的飲料，例如水、茶、咖啡等。飲用無糖飲料可以使身體保持水分和電解質的平衡。如果需要進行運動，也應該保持適當的水分攝取。

正常飲食日：正常進食，可以適當地攝取所需的營養素和卡路里。但是，應該避免暴飲暴食，以免摄入过量的卡路里。

值得注意的是，斷食日不是指不吃東西，而是指減少進食時間。

隔日斷食(Alternate Day Fasting)

是一種意味著你每隔一天都要斷食一整天，斷食日和非斷食日輪流進行，這種方式需要較強的意志力和適應能力；在斷食日，你只能攝取非熱量的液體飲料，如水、無糖茶或黑咖啡。在非斷食日，你可以正常地進食，但需要保持適當的營養攝取量，以避免營養不良。

奧地利卡爾·弗朗岑斯格拉茨大學的研究，點出了一個更簡單的減肥方法：每隔一天停止進食，這種方法叫做隔日禁食（ADF）。

ADF讓你減肥還改善心血管問題

正如它的名字所指的那樣，你今天絕食讓自己挨餓，第二天又大吃大喝，然後一遍又一遍地重複這種模式。其中一部分志願者斷食4週，還有一部分患者斷食6個月。最後他們發現，4週的嚴格隔日斷食可減重4.5%，改善了體脂，也改善了心血管相關的指標數值。長達6個月的嚴格隔日斷食能改善血脂、降低衰老相關炎症標誌物。

大家最關心的安全性問題，研究人員也考慮到了，大於6個月的長期隔日斷食安全性良好，沒有損害志願者的免疫和骨骼健康。

間歇性禁食省去了計算熱量的麻煩執行起來更容易

其實在過去的幾年裡，間歇性禁食飲食就得到了很多關注。如美國女歌手碧昂斯以及喜劇演員吉米·金摩（Jimmy Kimmel），都被報導會用間歇性禁食來減肥，顯見間歇性飲食有一定的效果。

儘管ADF飲食組的人在被允許進食的日子裡，比正常情況下多吃了30%的食物，體重還是下降了。研究人員解釋說，即使在多吃了一些食物，志願者們還是因為禁食而攝入了更少的卡路里。

「這是一種簡單的方法，不需要計算熱量，而且依從性非常高，」研究的資深作者，分子生物學教授Frank Madeo說。

進一步解釋為什麼間歇性禁食有效，Madeo說：「這可能是進化生物學的結果，我們的生理機能熟悉飢餓之後的食物過剩情況。」他補充說，只是在最近的歷史上，人類才擁有如此豐富的食物，以至於需要限制卡路里來保持體重。

非肥胖人群進行ADF也有實際好處

研究人員還觀察到，進行ADF後，受試者身體出現了一些有益的改變，像是sICAM-1（一種與年齡相關疾病和炎症相關的指標物）降低；激素「三碘甲狀腺原氨酸」的降低（以前有研究顯示，這種激素的降低與人類長壽有關）；膽固醇降低；腹部脂肪也減少。

基於上述數據，研究人員認為，在密切的監控條件下，隔日斷食不僅能給肥胖者帶去益處，非肥胖人群也確實能獲益，而且沒有明顯的副作用。

而且在斷食期間，均衡的營養是非常重要的。紐約市紐約大學朗格尼健康中心的營養師Samantha Heller也表示，雖然人們的體重有所減輕，但如果你每隔一天禁食一次，即可以省去計算卡路里的麻煩

隔日斷食：全面的初學者指南

基礎知識

體重減輕

飢餓

身體組成

健康益處

飢餓模式

對於體重正常的人來說

斷食飲食選擇

ADF 安全嗎？

結論

隔日禁食是間歇性斷食的一種方法。

在這種飲食中，你每隔一天禁食，但在非禁食日可以吃任何你想吃的東西。

這種飲食最常見的版本是「改良」禁食，即在禁食日您可以攝取大約 500 卡路里的食物。

隔日斷食可能有助於促進減肥，並有助於降低心臟病和第 2 型糖尿病相關的風險因素。

這是隔日禁食的詳細初學者指南。

如何進行隔日禁食

隔日斷食（ADF）是一種間歇性斷食方法。

基本想法就是你第一天禁食，然後第二天吃你想吃的東西。

這樣，您只需要在一半的時間限制吃的東西。

在禁食日，你可以隨意飲用無熱量飲料。範例包括：

水

不加糖的咖啡

茶

如果您遵循改良的 ADF 方法，您還可以在禁食日攝取約 500 卡路里的食物，或能量需求的 20-25%（1Trusted Source、2Trusted Source、3Trusted Source）。

這種飲食法最受歡迎的版本被稱為“隔日飲食法”，由克里斯塔·瓦拉迪博士發明，她對 ADF 進行了大部分研究。

無論禁食日的卡路里是在午餐或晚餐時攝入，還是全天以小餐形式攝入，其健康和減肥益處似乎都是相同的（4Trusted Source）。

有些人可能會發現隔日斷食比其他類型的飲食更容易堅持。

然而，一項為期一年的研究發現，堅持隔日禁食（禁食日的卡路里攝取量減少到能量需求的 25%）並不優於每天限制卡路里（5Trusted Source、6Trusted Source、7Trusted Source）。

大多數關於隔日禁食的研究都採用了改良版本，禁食日攝取 500 卡路里。這比在禁食日完全禁食更可持續，但同樣有效。

在本文中，「隔日斷食」或「ADF」通常適用於禁食日攝取約 500 卡路里熱量的改良方法。

概括

在禁食日和正常飲食日之間進行隔日禁食循環。最受歡迎的版本允許在禁食日攝取約 500 卡路里的熱量。

隔日禁食減肥

儘管ADF可能有助於促進減肥，但研究表明，這種類型的卡路里限制減肥效果並不比傳統的每日卡路里限制更有效。

針對超重和肥胖成年人的研究表明，參與 ADF 可能有助於您在 2 至 12 週內減輕 3 至 8% 的體重。

研究表明，這種方法在促進減肥方面並不優於傳統的每日卡路里限制（3Trusted Source，6Trusted Source，8Trusted Source，9Trusted Source，10Trusted Source）。

研究表明，ADF 和每日卡路里限制在減少肥胖患者的有害腹部脂肪和發炎標記方面同樣有效 (11)。

儘管 ADF 可能有助於減少脂肪，但最近的研究表明，在促進減肥或保持肌肉質量方面，ADF 並不比傳統的卡路里限制更有效（6、12）。

此外，與其他類型的卡路里限制一樣，ADF 期間的減肥與增加體力活動相結合可能會加速。

例如，將 ADF 與耐力運動結合起來，可能會比單獨進行 ADF 導致的體重減輕量增加兩倍，比單獨進行耐力運動導致的體重減輕量增加六倍 (13Trusted Source)。

就飲食組成而言，無論是高脂飲食或低脂飲食，ADF 似乎都同樣有效（14Trusted Source）。

概括

隔日禁食可能會幫助你減肥。然而，研究表明，它在促進減肥方面可能並不比傳統的每日卡路里限制更有效。

隔日禁食和飢餓

ADF 對飢餓的影響相當不一致。

一些研究表明，在禁食日飢餓感最終會下降，而另一些研究表明飢餓感保持不變（5Trusted Source、9Trusted Source、15Trusted Source）。

然而，研究一致認為，禁食日攝取 500 卡路里的改良 ADF 比禁食日完全禁食更容易忍受（15Trusted Source）。

一項將 ADF 與卡路里限制進行比較的研究表明，經過 24 週的隨訪，ADF 提高了腦源性神經營養因子 (BDNF) 的水平。

BDNF 是一種在能量平衡和體重維持中發揮作用的蛋白質。

研究人員得出結論，ADF 可能會引起 BDNF 的長期變化，這可能會促進改善減肥維持。

然而，研究人員發現，在這項特定研究中， BDNF 水平與體重變化並不相關，並建議謹慎解讀這些發現（16Trusted Source）。

人體研究尚未顯示 ADF 對飢餓激素有顯著影響。

然而，動物研究表明，與其他飲食相比，改良的 ADF 導致飢餓激素數量減少、飽腹激素數量增加（17、18、19）。

另一個需要考慮的因素是補償性飢餓，這是傳統的每日卡路里限制的常見缺點（20Trusted Source，21Trusted Source，22Trusted Source）。

補償性飢餓是指由於限制熱量而導致的飢餓程度增加，當人們最終允許自己進食時，他們會吃下比實際需要更多的食物。

研究表明，ADF 似乎不會增加補償性飢餓感（5Trusted Source、23Trusted Source、24Trusted Source）。

事實上，許多嘗試改良 ADF 的人聲稱，他們的飢餓感在大約前兩週後就會減少。過了一段時間，有些人發現禁食日幾乎毫不費力（5）。

然而，ADF 對飢餓的影響很可能因人而異。

概括

隔日禁食對飢餓的影響並不一致。關於改良隔日禁食法的研究表明，隨著飲食習慣的適應，飢餓感會減少。

隔日禁食與身體成分

事實證明，ADF 對身體組成具有獨特的影響，無論是在您節食期間還是在體重維持期間。

比較傳統熱量限制飲食和 ADF 的研究表明，它們在減輕體重和脂肪量方面同樣有效。

一些研究表明，ADF 可能比其他類型的卡路里限制更有利於維持肌肉質量，

然而，最近一項高品質研究的結果表明，ADF 在維持肌肉質量方面並不比傳統的卡路里限制更有效（6Trusted Source、8Trusted Source、16Trusted Source、25Trusted Source、26Trusted Source）。

概括

研究表明，儘管 ADF 可能有助於在減肥期間保持瘦肌肉質量，但它並不比其他卡路里限制方法更有效。

隔日禁食的健康益處

除了減肥之外，ADF 還有多種健康益處。

2 型糖尿病

2 型糖尿病占美國糖尿病病例的 90-95%（27）。

此外，超過三分之一的美國人患有糖尿病前期，這是一種血糖水平較高的疾病但不足以被認為是糖尿病（28）。

減重和限制卡路里通常是改善或逆轉許多 2 型糖尿病症狀的有效方法（29）。

與持續卡路里限制類似，ADF 似乎可以略微降低超重或肥胖者罹患第 2 型糖尿病的風險因素（30、31、32）。

ADF 還可以幫助降低空腹胰島素水平，一些研究表明它可能比每日卡路里限制更有效。

然而，並非所有研究都認為 ADF 優於每日卡路里限制（6Trusted Source、33Trusted Source、34Trusted Source、35Trusted Source）。

高胰島素水平或高胰島素血症與肥胖和慢性疾病（如心臟病和癌症）有關（36Trusted Source，37Trusted Source）。

胰島素水平和胰島素阻抗的降低會顯著降低罹患第 2 型糖尿病的風險，尤其是與減重相結合時。

概括

隔日禁食可能會降低第 2 型糖尿病的風險因子。它可以降低糖尿病前期患者的空腹胰島素水平。

心臟健康

心臟病是世界第一大死因，約佔四分之一的死因（38、39、40）。

許多研究表明，ADF 是幫助超重或肥胖者減肥和降低心臟病風險因素的良好選擇（1Trusted Source、4Trusted Source、8Trusted Source、41Trusted Source）。

此主題的研究為期 8 至 52 週，涉及超重和肥胖患者。

最常見的健康益處包括（1、8、13、14、42、43）：

腰圍減少（2-2.8 英吋或 5-7 公分）

血壓下降

降低 LDL（壞）膽固醇（20–25%）

大型 LDL 顆粒數量增加，危險的小而緻密的 LDL 顆粒數量減少

血液三酸甘油酯降低（高達 30%）

概括

隔日禁食可以減少腰圍、降低血壓、低密度脂蛋白（壞）膽固醇和三酸甘油酯。

隔日禁食與自噬

禁食最常見的影響之一是刺激自噬作用。

自噬作用是細胞舊部分降解並回收的過程。它在預防疾病方面發揮關鍵作用，包括癌症、神經退化性疾病、心臟病和感染（44Trusted Source，45Trusted Source）。

動物研究一致表明，長期和短期禁食會增加自噬，並與延緩衰老和降低腫瘤風險有關（46Trusted Source，47Trusted Source，48Trusted Source，49Trusted Source）。

此外，研究顯示禁食可以延長囓齒動物、蒼蠅、酵母菌和蠕蟲的壽命（50）。

此外，細胞研究表明，禁食可刺激自噬，有助於維持健康和延長壽命（51Trusted Source，52Trusted Source，53Trusted Source）。

人體研究也支持了這一點，表明 ADF 飲食可以減少氧化損傷並促進可能與長壽有關的變化（9、15、52、54）。

這些發現看起來很有希望，但 ADF 對自噬和壽命的影響需要更廣泛的研究。

概括

隔日禁食可在動物和細胞研究中刺激自噬作用。這個過程可以減緩老化並有助於預防癌症和心臟病等疾病。

隔日禁食會導致飢餓模式嗎？

幾乎所有減肥方法都會導致靜止代謝率略微下降（55Trusted Source，56Trusted Source）。

這種效應通常被稱為飢餓模式，但技術術語是適應性產熱。

當你嚴格限制卡路里攝取時，你的身體就會開始透過減少燃燒的卡路里數量來節省能量。它會讓你停止減肥並感到痛苦（56）。

然而，ADF 似乎不會導致代謝率下降。

一項為期 8 週的研究比較了標準卡路里限制和 ADF 的效果。

結果表明，持續的卡路里限制使靜止代謝率以瘦體重計算顯著降低 6％，而 ADF 僅導致微不足道的 1％降低（16Trusted Source）。

此外，經過 24 週的無人監督的研究後，熱量限制組的靜止代謝率仍然比研究開始時低 4.5%。而同時，ADF 參與者僅經歷了 1.8% 的減少。

概括

隔日斷食可能不會像持續限制卡路里那樣降低代謝率。

這對體重正常的人也有益嗎？

ADF 不僅有利於減肥，還可以為非肥胖者帶來健康益處。

一項為期 3 週的研究分析了體重處於平均水平、遵循嚴格禁食日的 ADF 飲食為零卡路里。

研究人員發現，它可以增加脂肪燃燒，降低空腹胰島素，並減少 4% 的脂肪量（15Trusted Source）。

然而，在整個研究過程中，飢餓程度仍然很高。

他們推測，對於不肥胖的人來說，在禁食日吃一頓小餐的改良 ADF 飲食是否更容易忍受。

另一項對照研究涉及體重超重和體重正常的個體。

研究顯示，遵循 ADF 飲食 12 週可以減少脂肪量並對心臟病風險因素產生有利變化 (8Trusted Source)。

也就是說，ADF 通常提供的熱量比您維持體重所需的熱量少得多，這就是您最終減肥的原因。

如果您不想減肥或減少脂肪，或者體重本來就處於平均水平，那麼其他飲食方法可能更適合您。

概括

隔日禁食可以增加脂肪燃燒並降低體重正常人心臟病的風險因素。

齋戒日吃什麼喝什麼

關於禁食日應該吃什麼、喝什麼，沒有一般的規定，但總熱量攝取不應超過 500 卡路里左右。

禁食日最好喝低熱量或無熱量的飲料，例如：

水

咖啡

茶

大多數人認為最好在一天的晚些時候吃一頓“大餐”，而其他人則喜歡早點吃飯或把飯量分成2-3頓。

由於您的卡路里攝取量將受到嚴格限制，因此最好注重營養豐富的高蛋白食物以及低卡路里的蔬菜。這些會讓你感覺很飽，但又不需要攝取太多的熱量。

在禁食日，喝湯可能也是一個不錯的選擇，因為喝湯比單獨吃食材更容易讓你感覺飽腹（57Trusted Source，58Trusted Source）。

以下是適合禁食日的幾種膳食範例：

雞蛋和蔬菜

莓果優格

烤魚或瘦肉配蔬菜

湯和一片水果

豐盛的瘦肉沙拉

您可以在網上找到許多快速的 500 卡路里餐食和健康的低卡路里零食的食譜。

概括

對於齋戒日吃什麼、喝什麼，沒有嚴格的指導。最好堅持吃高蛋白食物和蔬菜，以及低熱量或無熱量的飲料。

隔日禁食安全嗎？

研究表明，隔日禁食對大多數人來說是安全的。

與傳統的限制熱量的飲食相比，它不會導致更大的體重反彈風險（16）。

有些人認為 ADF 會增加暴飲暴食的風險，但研究發現它可能有助於減少暴飲暴食行為並減輕憂鬱症狀。

它還可以改善肥胖患者的限制性飲食和身體形象認知。然而，也需要對 ADF 對有飲食失調傾向的人群的有效性和安全性進行更多的研究（59）。

話雖如此，ADF 可能不適合某些人群。

這些人包括兒童、孕婦和哺乳期婦女、體重過輕的人以及患有某些可能因禁食而加劇的疾病的人，如吉爾伯特症候群（60）。

儘管一些研究表明 ADF 可能有助於減輕暴飲暴食的症狀，但這種飲食模式可能不適合患有飲食失調症（包括神經性厭食症或貪食症）的人。

如果您有健康問題或目前正在服用任何藥物，請務必在嘗試這種飲食模式之前諮詢醫療保健提供者。

概括

隔日禁食對大多數人來說是安全的。請諮詢醫療保健提供者，以了解隔日禁食是否適合您。

底線

隔日斷食對大多數人來說是一種非常有效的減肥方法。不建議兒童、飲食失調者、孕婦、哺乳期婦女或患有吉爾伯特症候群等罕見疾病的人使用。

在某些情況下，它可能比傳統的限制熱量飲食更有益。它也與許多健康指標的重大改善有關。

最棒的是，它出奇地容易堅持，因為你只需要每隔一天「節食」一次。

[新譯本]

耶和華必常常引導你，在乾旱之地使你的心靈飽足，使你的骨頭堅強有力；你必像有水源澆灌的園子，又像水流不絕的泉源。

以賽亞書 58:11

[New International Version (NIV)]

The Lord will guide you always; he will satisfy your needs in a sun-scorched land and will strengthen your frame. You will be like a well-watered garden, like a spring whose waters never fail.

Isaiah 58:11

[King James Version (KJV)]

And the LORD shall guide thee continually, and satisfy thy soul in drought, and make fat thy bones: and thou shalt be like a watered garden, and like a spring of water, whose waters fail not.

Isaiah 58:11

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Love the Lord your God with all your heart and with all your soul and with all your mind.

耶穌對他說：你要盡心、盡性、盡意愛主 ─ 你的神。

—— Matthew 22:37 —— 馬太福音 22:37

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