科技走入傳統養殖 台灣鯛翻身鍍金

您應該有聽過台灣鯛，它現在是火鍋店的熱門選擇，還成為了台灣的驕傲，外銷到歐、美、日等國家。這種台灣鯛其實就是從吳郭魚而來，過去的吳郭魚，因為土味重不受青睞，經過多年品種改良後，它終於成為台灣鯛，沒了土味、肉質又鮮甜，還因此被封為國寶魚。 今天我們就帶您到台灣鯛的故鄉，雲林縣去看看。這裡不但發展出智慧養殖系統，他們還讓台灣鯛可以全魚應用，替傳統的魚類養殖，找到新出路。