當農民在小塊土地上種植農作物以滿足自己和家人的需求時，自給農業就出現了。 [ 1 ]自給自足的農業學家以農業產出為目標，以求生存並主要滿足當地的需求。種植決策主要考慮的是家庭來年的需求，其次才是市場價格。[ 1 ]社會學教授Tony Waters （ Tony Waters）將「自給農民」定義為「自耕自種、自己建造房屋、不定期到市場購買生活的人」。[ 2 ]：2
儘管自給自足農業實現了自給自足，但大多數自給自足農民也在某種程度上參與貿易。儘管他們以現金衡量的貿易額少於擁有現代複雜市場的國家的消費者，但他們利用這些市場主要是為了獲取商品，而不是為了創造糧食收入；這些商品通常不是生存必需的，可能包括糖、鐵屋頂板、自行車、舊衣服等。許多人由於擁有特殊技能或獲得市場上有價值的資源的特殊機會而擁有重要的貿易聯繫和可以生產的貿易物品。[ 3 ]
如今，自給農業在發展中國家最為普遍。[ 3 ]自給農業的一般特徵是：資本/財務需求小、混合種植、農業化學品（例如殺蟲劑和化肥）的有限使用、農作物和動物的品種未經改良、很少或沒有剩餘產量可供出售、使用粗製/傳統工具（例如鋤頭、砍刀和彎刀），主要是農作物生產，小塊分散的土地，依賴非熟練勞動力（通常是家庭成員），並且（通常）產量低。
歷史
直到最近，自給農業一直是世界上占主導地位的生產方式，[什麼時候？ ]當以市場為基礎的資本主義變得普遍時。[ 4 ]
到二十世紀初，自給農業在歐洲基本上消失了。 1930 年代和 1940 年代，隨著佃農和佃農遷出美國南部和中西部，北美的人口數量開始減少。 [ 2 ] [需要頁面]在中歐和東歐，半自給農業在 1990 年後在轉型經濟中重新出現，但在大多數國家中，隨著2004 年或2007 年加入歐盟，半自給農業的重要性下降（或消失）。
當代實踐
如今，非洲大部分農村地區、[ 6 ]以及亞洲和拉丁美洲部分地區仍繼續實行自給農業。 2015年，生活在發展中國家農村地區的5億家庭中約有20億人（略高於世界人口的25%）以「小農」身分生存，在不到2公頃（5英畝）的土地上耕作。[ 7 ] 中國約有98%的農民從事小型農場工作，中國農場約佔世界農場總數的一半。[ 7 ]在印度，80%的農民是小農；衣索比亞和亞洲幾乎 90% 都是小國；而墨西哥和巴西的比例分別為 50% 和 20%。[ 7 ]
如今，印度和亞洲其他地區等主要實行自給農業的地區，這種做法最近有所減少。這是由於城市化、土地轉化為農村地區以及資本主義農業形式的整合等過程所造成的。[ 8 ]在印度，工業化的提高和農村農業的減少導致農村失業和低種姓群體的貧窮加劇。那些能夠在城市地區生活和工作的人的收入能夠增加，而那些留在農村地區的人的收入則大幅減少，這就是貧困人口沒有大幅減少的原因。 這實際上擴大了低種姓和高種姓之間的收入差距，並使農村地區的種姓更難提升。這個時代標誌著農民自殺增加和「消失的村莊」的時代。[ 8 ]
適應全球暖化
大多數自給農業是在熱帶氣候的發展中國家實行的。在這些地區，氣候變遷對農作物生產的影響將更加嚴重，因為極端氣溫與農作物產量下降有關。農民被迫透過增加土地和勞動力投入等措施來應對氣溫升高，這威脅到了長期生產力。[ 4 ]應對氣候變遷的因應措施包括減少日常糧食消費和出售牲畜以彌補生產力下降。這些反應往往會威脅家庭農場在接下來的季節的未來，因為許多農民會出售用於勞動的役畜，也會消耗為種植而保存的種子。[ 9 ]衡量未來氣候變遷影響的全部範圍很難確定，因為小農農場是具有許多不同相互作用的複雜系統。不同的地點有不同的適應策略，例如農作物和牲畜替代。[ 10 ]由於高溫對作物肥力的影響，小麥、燕麥和玉米等穀類作物的產量一直在下降。[ 11 ]這迫使許多農民轉而種植更耐熱的作物，以維持生產力水準。[ 12 ]以耐熱作物替代作物限制了小農農場種植的作物的整體多樣性。由於許多農民務農是為了滿足日常糧食需求，這可能會對許多從事自給農業的家庭的營養和飲食產生負面影響。[ 13 ]
水資源供應對於決定自給農業的生產力具有至關重要的作用，特別是在旱地地區。需雨農業在許多地區很常見，僅依賴自然降水。因此，在天氣模式已經非常不穩定的地區，旱地農業特別容易受到氣候變遷的不良影響。編號：10.3390/atmos11121287
自給農業的類型
農業轉移
在這種類型的農業中，透過砍伐（砍伐）和焚燒的結合來清理一小片林地，並種植農作物。兩三年後，土壤肥力開始下降，土地被遺棄，隨著這個過程的持續，農民開始在森林其他地方清理一塊新土地。[ 14 ]當土地休耕時，森林會在清理區域重新生長，土壤肥力和生物量也會恢復。十年或更長時間後，農民可能會回到第一塊土地。這種農業形式在低人口密度下是可持續的，但較高的人口負荷需要更頻繁的清理，這會阻礙土壤肥力的恢復，開放更多的森林樹冠，並鼓勵以大樹為代價的灌木叢，最終導致森林砍伐和土壤退化侵蝕。[ 15 ]輪耕在印度被稱為dredd，在印尼被稱為 ladang ，在印度東北部 被稱為 jhumming 。
久坐耕作
[引文需要]雖然轉移農業的刀耕火種技術可能描述了開闢新土地的方法，但通常，有關農民同時存在著較小的田地，有時只是花園，他們在宅基地附近進行密集的“非耕作”。 ”技術。這些農民將其與「刀耕火種」技術結合起來，以清理更多土地並（透過燃燒）提供肥料（灰燼）。宅基地附近的此類花園經常會收到家庭垃圾。任何家養雞或山羊的糞便最初都會被丟進堆肥堆中，只是為了讓它們不礙事。然而，這些農民通常認識到這種堆肥的價值，並定期將其施用於他們較小的田地。如果這些田地靠近水源，他們也可能會灌溉部分田地。[需要引用]
至少在熱帶非洲的一些地區，這種較小的田地可能是在高架床上種植農作物的。因此，實行「刀耕火種」農業的農民往往是比「刀耕火種」自給農民一詞所暗示的更老練的農業家。
遊牧
在這種類型的農業中，人們帶著他們的動物從一個地方遷移到另一個地方，為他們的動物尋找飼料。一般來說，他們飼養牛、綿羊、山羊、駱駝和/或犛牛，以獲取牛奶、皮、肉和羊毛。[ 16 ]這種生活方式在中亞和西亞、印度、非洲東部和西南部以及歐亞大陸北部的部分地區很常見。喜馬拉雅山的博提亞人和古賈爾人就是例子。他們用驢子、馬、駱駝馱著帳篷等物品。[ 17 ]在西藏和安地斯山脈等山區，飼養犛牛和美洲駝。馴鹿是北極和亞北極地區的牲畜。綿羊、山羊和駱駝是常見的動物，牛和馬也很重要。[ 16 ] [ 18 ]
集約自給農業
在集約自給農業中，農民使用簡單的工具和更多的勞動力來耕種一小塊土地。[ 19 ]氣候日照充足，土壤肥沃，允許在同一塊土地上每年種植一種以上的作物。農民利用他們的小塊土地生產足夠的當地消費，而剩餘的產品則用於交換其他商品。與其他生存模式相比，每英畝生產的糧食要多得多。在最集約的情況下，農民甚至可能沿著陡峭的山坡建造梯田來種植稻田。這些油田存在於亞洲人口稠密的地區，例如菲律賓。它們還可以透過使用糞便、人工灌溉和動物糞便作為肥料來強化。集約化自給農業在南亞、西南亞和東南亞季風區人口稠密地區盛行。[ 19 ]
扶貧
自給農業可以用作扶貧策略，特別是作為應對糧食價格衝擊和糧食安全的安全網。窮國的財政和機構資源有限，無法控制國內物價上漲並管理社會援助計劃，這往往是因為它們使用的是針對中等收入和高收入國家的政策工具。[ 20 ]低收入國家80%的貧窮人口往往居住在農村地區。 90%以上的農村家庭擁有土地，但大多數貧困人口無法獲得足夠的糧食。[ 20 ]低收入國家可以採用自給農業作為短期和中期應對糧食危機政策的一部分，並為這些國家的窮人提供安全網。[ 20 ]
在沒有受過教育或無技能人口較多的國家，農業在消除貧窮方面比非農業工作更成功。[ 21 ]然而，為了將農業瞄準正確的受眾，需要注意一定程度的貧窮。[ 22 ]在非洲，農業對於每天收入 1 美元的人來說比每天收入 2 美元的人更能減少貧窮。[ 22 ]收入較低的人更有可能受教育程度較低且機會較少；因此，她們從事更多勞力密集工作，例如農業。[ 22 ]賺 2 美元的人有更多機會從事非農業領域勞動密集程度較低的工作。[ 22 ]
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—— Matthew 22:37 —— 馬 太 福 音 22:37